طرز تهیه کنگر فرنگی خوشمزه اورشلیم

طرز تهیه کنگر فرنگی خوشمزه اورشلیم

آرتیشو اورشلیم (همچنین به عنوان کنگر فرنگی اورشلیم شناخته می شود) یک سبزی ریشه مغذی است. بعد از ترشی طعم ترد و شیرین و ترش می دهد و اشتها آور است. در غذاهای خانگی انتخاب خوبی است. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته را با هم ترکیب می کند تا شما را با روش ترشی کنگر اورشلیم با جزئیات آشنا کند و داده های ساختاری را پیوست کند تا به شما کمک کند به راحتی ترشی کنگر اورشلیم خوشمزه درست کنید.

1. ارزش غذایی کنگر اورشلیم

کنگر فرنگی اورشلیم سرشار از اینولین، فیبر غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی است و اثرات تنظیم قند خون و بهبود هضم را دارد. مواد مغذی اصلی کنگر فرنگی اورشلیم به شرح زیر است:

2. روش ترشی کنگر اورشلیم

راه های زیادی برای ترشی کنگر فرنگی اورشلیم وجود دارد، اما در اینجا دو مورد از محبوب ترین آنها وجود دارد:

1. ترشی ترشی اورشلیم کنگر فرنگی سنتی

مواد:

مراحل:

1. کنگر اورشلیم را بشویید و پوست بگیرید، به برش ها یا نوارهای نازک برش دهید، 10 دقیقه با نمک خوابانده و آبکش کنید.

2. شکر، سرکه سفید، حبه های سیر و فلفل قرمز را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و خنک شود.

3. کنگر اورشلیم را در یک ظرف شیشه ای تمیز بریزید، آب شیرین و ترش خنک شده را در آن بریزید و آن را برای نگهداری ببندید.

4. قبل از سرو به مدت 3 روز در یخچال نگهداری کنید.

2. کنگر فرنگی اورشلیم را سریع ترشی کنید (در عرض 3 ساعت می توانید بخورید)

مواد:

مراحل:

1. کنگر فرنگی اورشلیم را بشویید و برش دهید، به مدت 5 دقیقه با نمک خوابانده و آبکش کنید.

2. برش های سرکه برنج، عسل و زنجبیل را به طور یکنواخت با هم مخلوط کرده و داخل برش های کنگر اورشلیم بریزید.

3. قبل از سرو به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

3. نکاتی برای ترشی کنگر فرنگی اورشلیم

1.کنگر فرنگی تازه اورشلیم را انتخاب کنید:قبل از ترشی باید کنگر اورشلیم را با پوست صاف و بدون پوسیدگی انتخاب کنید تا طعم بهتری پیدا کند.

2.نسبت نمک به شکر را کنترل کنید:مقدار نمک و شکر را به سلیقه شخصی تنظیم کنید. اگر طعم ترش دوست دارید، می توانید سرکه بیشتری اضافه کنید.

3.مهر و موم نگه دارید:برای جلوگیری از آلودگی باکتریایی، حتما ظرف را در طول فرآیند ترشی در بسته نگه دارید.

4.در یخچال سرو کنید:توصیه می شود برای طعم ترش و ماندگاری طولانی تر کنگر فرنگی اورشلیم را در یخچال نگهداری کنید.

4. سوالات متداول در مورد ترشی کنگر اورشلیم

5. نتیجه گیری

ترشی کنگر اورشلیم یک غذای خانگی ساده و خوشمزه است که با فرنی و برنج یا به عنوان پیش غذا مناسب است. از طریق مقدمه در این مقاله، من معتقدم که شما بر تکنیک های ترشی کنگر اورشلیم تسلط دارید. بیا و امتحانش کن و از این طعم ترد، شیرین و ترش لذت ببر!